Fiche du commerçant


L'Once Troy

 
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LA PASSION D’UN MÉTIER 
MICRO-BRASSEUR

Fabriquer de la bière, c’est depuis plusieurs années une histoire d’amour et d’amitié. L’amour de créer un produit convivial, de ses propres mains, et de le partager avec la famille et les amis. Avec le temps, c’est tout naturellement qu’est née l’envie d’agrandir le cercle en créant la micro-brasserie et en vous proposant nos bières de fermentation haute, refermentées en bouteilles dans le respect de la tradition des micro-brasseurs.

Spontanément, le nom de L’ONCE TROY, unité de mesure des métaux précieux née à Troyes (où elle était en usage au Moyen-Âge les jours de foires ou de grands marchés), s’est imposé comme une évidence. Attachés à nos racines, nous sommes fiers de revenir au berceau de notre naissance pour produire localement, dans le Grand Troyes, nos bières délicatement affinées dans leur écrin de verre.

Moderne, amicale et dynamique, notre micro-brasserie L’ONCE TROY vous présente ses bières, fruits d’une passion, destinées à rafraîchir et satisfaire vos sens.

Notre établissement 

C’est au cœur du village d’entreprise de Saint Germain, à quelques minutes du centre-ville de Troyes, que nous avons décidé d’implanter notre micro-brasserie. Proche de la ville et de ses agglomérations, ce lieu où se côtoient petites entreprises et commerces nous a paru idéal pour la production, la vente et la dégustation sur place de nos bières.

Outre la surface de production de notre petite fabrique, notre local dispose d’un lieu convivial aménagé en bar de dégustation de nos bières à la pression ou à la bouteille, d’une zone de vente à emporter à l’unité ou en pack et d’un espace cosy d’accueil et de détente doté d’un coin salon aménagé.

A terme, dans les mois qui viennent, nous vous ouvrirons les portes de la micro-brasserie pour vous faire découvrir la fabrication de la bière à travers une visite pédagogique de notre outil de production.

 

 

DECOUVERTE : Large de gammes de bières à découvrir

 

PRODUCTION : Production sur place de toutes nos bières

 

DEGUSTATION : Bar / Pub 

 

MAGASIN DE VENTE AU DETAIL

 

FÛTS DE 20L ET DE 30L – LOCATION DE TIREUSES(renseignements sur demande)

Adresses :

4 rue paul cézanne
10120 Saint-Germain

Contact :

Horaires :

7:00
8:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Lundi
Mardi
de 09h00 à 13h00
de 15h00 à 20h00
Mercredi
de 09h00 à 13h00
de 15h00 à 20h00
Jeudi
de 09h00 à 13h00
de 15h00 à 20h00
Vendredi
de 09h00 à 13h00
de 15h00 à 20h00
Samedi
de 09h00 à 13h00
de 15h00 à 20h00
Dimanche

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